I PROTAGONISTI

Alla scoperta dei protagonisti indiscussi di Cibò.So Good!
Le più grandi personalità di spicco del panorama  enogastronomico emiliano-romagnolo in un solo evento, per una full immersion nella cucina tradizionale del territorio e non solo, anche spunti innovativi e ricette rivisitate con un tocco di creatività: tra storia e innovazione, tutto all’insegna del gusto.

CIBO – Culinary Institute Bologna

Per tutta la durata di Cibò lo spettacolo è sempre So Good! i corsi di cucina che vedono protagonisti gli chef di CIBO – Culinary Institute Bologna, una delle migliori Scuole di Cucina del territorio, esibirsi nella preparazione delle ricette, tradizionali e creative, dedicate alla pasta fresca ripiena.
Insieme allo staff di Cibologna i corsi di cucina diventano un’esperienza di apprendimento completa per imparare le tecniche della sfoglia emiliano-romagnola e tutti i segreti per un impasto perfetto.

Lo Chef si Racconta…

4 straordinari incontri-evento, per conoscere 8 dei migliori Chef della regione, protagonisti indiscussi di un vero e proprio Live Show, con dimostrazioni, domande e tante curiosità. Un palcoscenico unico, uno sguardo inconsueto sul mondo della ristorazione d’eccellenza emiliano-romagnola…insomma un evento da non perdere, anzi 4!

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